«Изборский страус» – самая крупная на Северо-Западе России экоферма по разведению чёрных африканских страусов.
Их здесь более трёхсот.
В год ферма реализует свыше 4 тонн страусиного мяса и продуктов его переработки.
Здесь можно найти, а заодно и попробовать в кафе много необычных деликатесов.
Свежее мясо.
В лавке можно приобрести филе, стейки, шашлык и даже гигантские страусиные яйца.
Готовые полуфабрикаты.
Для домашних ужинов фермеры предлагают сыровяленую колбасу, паштет из печени, пельмени, буженину и бастурму.
Ещё одна гордость хозяйства – линейка кремов для лица и тела.
Их создают на основе страусиного жира и природных компонентов.
Экоферма «Изборский страус» давно стала точкой притяжения для гостей нашего региона и входит в национальный туристический маршрут «С грохотом по фермам, или Глаза боятся, а руки делают», созданный в рамках президентского нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
В 2022 году хозяйство выиграло грант в федеральном конкурсе «Агротуризм», и на полученные средства построило гостевой домик.
Ферма активно участвует в наших гастрономических фестивалях: её продукцию можно было попробовать на «Архондарике» и на «Лешуге»
#ПсковскиеФермеры
#МинсельхозГранты
РАБОТАЕМ