Итальянская кулинария: спагетти с помидорами и чесноком

Итальянская кулинария: спагетти с помидорами и чесноком

Погрузитесь в атмосферу итальянского ужина с аппетитными спагетти с помидорами и чесноком, которые порадуют вас и ваших близких. Эти блюда можно легко приготовить всего за полчаса, а их вкус и презентация не оставят равнодушными!

Классические спагетти с помидорами и чесноком

Для приготовления требуется минимум усилий. Всего 25 минут — и это восхитительное блюдо готово к подаче! Просто следуйте пошаговым указаниям и насладитесь результатом уже сегодня.

Ингредиенты:

  • 230 г спагетти;
  • 790 г нарезанных помидоров;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1/2 стакана свежего базилика;
  • 1 ч. л. хлопьев красного перца;
  • 1/4 стакана оливкового масла;
  • Соль — по вкусу;
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан (опционально).

Приготовление шаг за шагом:

  • Промойте листья базилика и нарежьте их.
  • Очистите чеснок и мелко нарежьте его.
  • Закипятите воду для спагетти.
  • В сковороде разогрейте оливковое масло.
  • Добавьте в масло чеснок, базилик и перец — готовьте 10 минут на медленном огне.
  • Процеживаем масло, выкидываем остатки и держим его теплым.
  • Отварите спагетти по инструкции, затем откиньте их на дуршлаг.
  • Верните спагетти в сковороду, добавьте помидоры и тщательно перемешайте.
  • Добавьте соль по вкусу.
  • Подавайте, полив оливковым маслом и посыпав пармезаном.
  • Спагетти с помидорами черри и чесноком

    Это блюдо станет настоящей находкой для любителей итальянской кухни. Простота его приготовления порадует даже занятых домовладельцев.

    Ингредиенты:

    • 400 г цельнозерновой пасты;
    • 15 зубчиков чеснока;
    • 500 г помидоров черри;
    • 2 ст. л. оливкового масла;
    • 40 г тертого пармезана;
    • Черный перец — по вкусу;
    • Листья базилика — для подачи;
    • Листья кориандра — по желанию;
    • Соль — по вкусу;
    • Вода — по мере необходимости.

    Приготовление:

  • Отварите пасту в подсоленной воде.
  • Подготовьте помидоры черри, нарезав их на мелкие кусочки.
  • Измельчите чеснок и натрите сыр.
  • На сковороде разогрейте масло и обжарьте помидоры 4-5 минут.
  • Добавьте чеснок и специи к помидорам, готовьте еще 10 минут, при необходимости добавляя воду.
  • Смешайте пасту с подготовленной смесью, украсив пармезаном и базиликом перед подачей.
  • Источник: Еда от ШефМаркет