Подготовка в Пасхе, которая в этом году выпадает на 12 апреля, обойдется россиянам в среднем в 1,2 тыс. — на 6% дороже, чем год назад, подсчитали специально для «Известий» специалисты аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». В эту стоимость входят готовый кулич, набор красителей, десяток яиц и творожная пасха.
Минимальный пасхальный набор, куда входят яйца, кулич и красители, будет стоить около 570 — на 5% дороже по сравнению с 2025 годом. Куличи подорожали до 282 (+7% ), красители для яиц — до 162 (+10%), а вот яйца подешевели на 4% — до 126 за десяток. Полкило творога в среднем обойдется в 221, что на 5% больше, чем в прошлом году.
Продукты к православному торжеству чаще всего приобретают офлайн — в обычных магазинах. По словам аналитьиков, в онлайне средний ценник выше на 50-60% — из-за большего объема упаковки и более премиального ассортимента. В этом году россияне покупают товары пасхального набора более бюджетного ценового сегмента, что отражает умеренная динамика среднего размера трат.
Продуктовая корзина для самостоятельного приготовления кулича будет стоить около 550, следует из данных сервиса доставки «Купер». Этот список включает в себя яйца, муку, молоко, сливочное масло, дрожжи, сахар, изюм и лимонный сок.
В магазинах продукты для пасхального стола обойдутся примерно в 620 — на 13% дешевле, чем в прошлом году, подсчитали аналитики сервиса «Пакет» от Х5. В этот набор входят ингредиенты для самостоятельного приготовления кулича и творожной пасхи, а также десяток окрашенных яиц.
По данным аналитического центра АКОРТ, в крупных торговых сетях набор продуктов для кулича на сливочном масле за год подешевел на 9% — до 148. Для расчета были выбраны продукты «первой цены».
Изменение «пасхального индекса» в 2026 году отражает основной тренд — смещение спроса в более бюджетный сегмент, рассказала «Известиям» управляющий партнер агентства «ВМТ Консалт» Екатерина Косарева.
«Покупатели сохраняют саму традицию празднования Пасхи, но оптимизируют расходы: выбирают более дешевые куличи, упрощенные наборы красителей, чаще обращают внимание на акции и собственные торговые марки сетей. Это классическая модель адаптации потребителя к росту цен без отказа от привычного потребления», — отметила эксперт.
Она добавила, что растет интерес к самостоятельному приготовлению блюд, поскольку это позволяет заметно сэкономить. Кроме того, домашняя выпечка воспринимается как более качественная и традиционная, что особенно актуально к Пасхе.
