О традиционной гастрономической культуре Президенту рассказала представительница народа сето из Псковской области

О традиционной гастрономической культуре Президенту рассказала представительница народа сето из Псковской области

Президент Владимир Путин принял участие в просветительском марафоне Знание.Первые, где встретился с представителями коренных малочисленных народов, составляющих уникальное культурное многообразие страны.

Каждый из них неотъемлемая часть России, хранитель уникальных традиций, культур и характеров. Их сбережение и приумножение это сбережение всего многонационального народа России, подчеркнул Глава государства.

От Псковской области на встрече выступила Елена Вариксоо замдиректора Печорской лингвистической гимназии и руководитель детского этнографического ансамбля сето Птенцы. Она поблагодарила Президента за реконструкцию гимназии, ставшей центром сохранения языка и культуры народа сето.

Особое внимание Владимир Путин уделил традиционной кухне сето. Елена рассказала о блюдах: это луковый пирог, тыквенный компот, мульгикапсад зимнее угощение из квашеной капусты, перловки и мяса, которое нужно томить в печи несколько часов.

Культура малочисленных народов не музейный экспонат, а живая традиция, передаваемая из поколения в поколение. И мы гордимся, что в Псковской области бережно сохраняется наследие народа сето.