Нежный баскский чизкейк с бананом и кокосовой стружкой

Баскский чизкейк это не просто десерт, а настоящее кулинарное искусство! Нежная текстура, сладость бананов и хрустящая кокосовая стружка делают его идеальным лакомством для всех любителей сладкого.

Ингредиенты

• Творожный сыр 400 г
• Сливки 33% 100 г
• Сахар 100 г
• Яйца 2 шт.
• Крахмал 15 г
• Ванилин щепотка
• Кокосовая стружка 60 г
• Банан 2 шт.

Приготовление

Для начала объедините творожный сыр, сливки, сахар и яйца в глубокой миске. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте крахмал, ванилин и кокосовую стружку, снова перемешав все компоненты.

Очистите бананы и нарежьте их мелкими кусочками. Добавьте нарезанные бананы в сырную массу и аккуратно перемешайте. Вылейте смесь в форму, предварительно застеленную пергаментом.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут, затем увеличьте температуру до 230 градусов и продолжайте выпекать еще 7 минут. Обратите внимание, что середина чизкейка должна оставаться слегка колеблющейся.

После выпечки оставьте чизкейк остывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 8 часов для окончательного застывания. Этот десерт особенно хорош, когда его подают охлажденным!