Градус ниже, спрос выше: почему россияне массово переходят на безалкогольное вино

Градус ниже, спрос выше: почему россияне массово переходят на безалкогольное вино

Вино без градусов в России перестало быть напитком для тех, кому нельзя. В Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) зафиксировали мощный взлет продаж: в зависимости от торговых сетей спрос вырос на 30100%, а где-то и вовсе подскочил более чем в 2,2 раза.

В чем причина такого бума?

ЗОЖ-тренд. Зумеры и миллениалы (2540 лет) в крупных городах стали гораздо внимательнее относиться к здоровью. Безалкогольное вино для них идеальный компромисс между сохранением эстетики винной культуры и отказом от этанола.

Качество выросло. Современные технологии деалкоголизации наконец-то научились сохранять достойный вкус и ароматику. Раньше такие напитки этим похвастаться не могли.

Новые социальные ритуалы. Деловые встречи, спорт, вождение машины или просто рабочие будни теперь винный опыт можно получить в любой ситуации без последствий для головы.

Ресторанный тренд. Напиток вышел из категории для автомобилистов. Сегодня сложно найти премиальный ресторан, где в винной карте не было бы пары таких позиций.

Эксперты подчеркивают: безалкогольные линейки не отбирают хлеб у классических виноделов, а привлекают новую молодую аудиторию, которая раньше вообще не смотрела в сторону вина.