Первый фестиваль монастырской кухни «Архондарик» завершился в Печорах. Об итогах праздника рассказал руководитель Театрально-концертной дирекции Псковской области Александр Робин.
По его словам, при подготовке нужно было найти грань между светской и духовной составляющими, чтобы мероприятие не смещалось ни в одну из сторон.
Главной изюминкой Александр Робин назвал выступление иеромонаха Фотия:
«Меня поразило, что это достаточно скромный человек с потрясающим голосом, и как он на протяжении целого часа удерживал всю площадь. Сейчас многие привыкли к современным шоу с киловаттами света и спецэффектами, а он скромно стоял и пел потрясающую музыку — и никто не уходил, все стояли. Я видел людей, которые даже плакали».
Рецепт монастырской похлёбки обсуждали с поварами Псково-Печерского монастыря, чтобы не добавлять лишних ингредиентов.
«Мы волновались, но получился овощной сытный суп. Сам попробовал — очень вкусный, не пересолили, не переперчили, прямо то, что надо. В центральный день фестиваля, третьего числа, к часу дня он был готов, а уже к половине седьмого осталось совсем чуть-чуть».
После небольшого перерыва команда приступит к подготовке проекта «Рождество начинается здесь» — он стартует с выпадением первого снега.
