Михаил Ведерников рассказал о крупнейшей на Северо-Западе страусиной экоферме в Изборске в своём канале в MAX
«Изборский страус» — самая крупная площадка по разведению чёрных африканских страусов на Северо-Западе России. На ферме более трёхсот птиц, ежегодно хозяйство реализует свыше четырёх тонн мяса и продуктов переработки.
В лавке можно купить филе, стейки, шашлык и гигантские яйца, а ещё — сыровяленую колбасу, паштет, пельмени, буженину и бастурму. Отдельная гордость — кремы для лица и тела на основе страусиного жира.
Экоферма входит в нацмаршрут «С грохотом по фермам, или Глаза боятся, а руки делают», созданный в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство».