Звезда Голливуда Том Круз удивляет своих друзей и коллег не только выдающимися ролями, но и необычной традицией. В праздничные дни актер отправляет своим близким восхитительный кокосовый торт, сопровождая его карточкой с теплыми пожеланиями.
Каждый раз это один и тот же торт – White Chocolate Coconut, который изготавливают в уютной пекарне Doan’s Bakery, расположенной на бульваре Вентура в Вудленд-Хиллз под Лос-Анджелесом.
История традиции
Эта аппетитная традиция берет начало в 2008 году, когда Круз получил этот торт в подарок от своей тогдашней жены Кэти Холмс, которая узнала о нем от известной актрисы Дайан Китон. Вскоре торт стал неотъемлемой частью вечеринок в доме Круза, и так он закрепился в кругу его друзей как символ дружбы и любви.
Медиа даже присвоили этому торту титул “Рождественского торта Тома Круза”, хотя в традиционную рецептуру Рождества он не вписывается. Однако для пекарни эта традиция стала отличным способом повысить свою популярность.
Как шутят журналисты из The Hollywood Reporter, получить “Торт Тома Круза” можно сравнить с почетом, который вручают лауреату премии Оскар.
Цена торта варьируется в зависимости от места покупки: онлайн торт стоит 139-140 долларов, а в самой пекарне его можно купить за 59-66 долларов.
Что особенного в этом кокосовом торте?
Торт Круза – это великолепное сочетание вкусов, которое включает влажный кокосовый бисквит, пропитанный пикантным сметанным кремом. Верхняя часть десерта украшена глазурью из сливочного сыра, кокосовой стружкой и белым шоколадом, создавая гармоничное завершение.
Приблизительный рецепт
Хотя истинный рецепт, вероятно, останется под завесой тайны пекарни, вот один из альтернативных вариантов, который имитирует оригинал:
- Мука – 383 грамма
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Сметана – 227 грамм
- Ванильный экстракт – 2 ч. ложки
- Кокосовый экстракт – 2 ч. ложки
- Сахар – 595 грамм
- Сливочное масло – 227 грамм
- Яйца – 6 шт.
- Белый шоколад – 227 грамм
Для глазури потребуется:
- Измельчённый кокос – 122 грамма
- Крем-сыр – 227 грамм
- Сливочное масло – 113 грамм
- Кокосовый экстракт – 0,5 ч. ложки
- Ванильный экстракт – 0,5 ч. ложки
- Сахарная пудра – 227 грамм
- Соль – щепотка
Эти ингредиенты могут подготовить вас к созданию собственного варианта торта, который сможет порадовать ваших близких и стать новым кулинарным шедевром на празднике.
