Паннуккка, традиционное финское лакомство, удивляет своей нежной текстурой и разнообразием возможных начинок. Этот десерт можно подавать как с густым вареньем, так и с восхитительной варёной сгущёнкой. Выбор за вами!
Основные ингредиенты
- 500 г молока
- 3 яйца
- Щепотка соли
- 3 ст. ложки сахара
- 200 г муки
- 50 г сливочного масла
Приготовление паннукки
Сначала тщательно смешайте все ингредиенты с помощью миксера до получения однородной массы. Затем включите духовку и разогрейте её до 230 градусов. На противень постелите силиконизированный пергамент, а затем вылейте подготовленную смесь. Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте в течение примерно 20 минут. Обратите внимание: десерт быстро подрумянивается, поэтому рекомендуется расположить противень ниже середины.
Приготовление крема
Для крема понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г крем-сыра
- 150 г сливок (33%)
- 2 ст. ложки сахарной пудры
После того как паннукка остынет, обильно намажьте его кремом, а затем аккуратно скатайте в рулет. Не забудьте посыпать готовое лакомство сахарной пудрой для украшения.
Завтра воскресенье – отличный повод порадовать себя и близких вкусным десертом. Удачного гастрономического эксперимента!
