Если сочетание макарон, креветок и кремового соуса вызывает у вас аппетит, этот рецепт станет настоящей находкой. Паста, обладающая насыщенным вкусом морепродуктов, здесь идеально гармонирует с нежными сливками.
Ингредиенты для блюда
- Макароны (спагетти или любые другие) — 100–150 г
- Сливки 20% — 100–150 мл
- Креветки (очищенные) — около 250 г
Совет: предпочтите серые креветки, они не подвергаются предварительной варке и имеют более глубокий вкус, который раскрывается в процессе обжаривания.
Приготовление пасты
1. Вскипятите подсоленную воду и отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Как правило, достаточно 10 минут для получения идеальной текстуры.
2. Пока макароны варятся, разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте креветки до розового цвета.
3. Как только они изменят цвет, добавьте к ним отваренные макароны и залейте сливками. Чтобы соус стал более густым, можно добавить пол-ложки муки — это придаст ему нужную консистенцию.
4. Можно поступить и иначе: сначала обжарить креветки, затем убрать их, приготовить соус из сливок с мукой и вернуть пасту с креветками к соусу.
Даже если первый способ был вами упущен, итоговый результат всё равно порадует великолепным вкусом.
Это блюдо займет менее 15 минут вашего времени, а его калорийность всего лишь 537 ккал на порцию (~300 г): Б 36 г, Ж 21 г, У 45 г.
Кулинарный гайд для вдохновения
В поисках идей для ужина из того, что осталось в холодильнике? Присоединяйтесь к кулинарному гайду “Еда как Лего” — здесь вы найдете множество простых рецептов для завтраков, обедов и ужинов.
Получите доступ, ответив на несколько вопросов по ссылке.
