Кабачковая икра — это не просто закуска, а настоящая находка для кулинаров. Даже если запасы разрастаются до огромных количеств, она не задерживается на полках долго, потому что всегда найдется способ ее вкусно использовать.
На сайте «Просто с Марией» представляют два интересных рецепта, которые можно приготовить с этой икрой. Эти идеи подойдут как для обеда, так и для ужина и удивят вас своим вкусом.
Первый рецепт: Курица с кабачковой икрой
Этот простой и сытный рецепт был популярен в советское время, и сегодня его стоит попробовать. Не бойтесь необычного сочетания — оно может удивить даже самые искушенные вкусы.
Ингредиенты:
- Куриные голени — 1 кг
- Кабачковая икра — 300 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сливки (или сметана) — 4 ст. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Душистый перец — 2 шт.
- Теплая вода — 100 мл
- Подсолнечное масло — для жарки
Приготовление:
Это сочетание сделает курицу невероятно нежной, а соус — неповторимо вкусным.
Второй рецепт: Суп с кабачковой икрой
Добавление кабачковой икры в суп — это находка, о которой многие не догадываются. Этот рецепт позволяет экспериментировать, изменяя пропорции ингредиентов.
Ингредиенты:
- Говядина (ребрышки) — 500 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Кабачковая икра — 0,5 л
- Вода — 1,6 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Копченая паприка — 1/4 ч. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Суп получается ароматным и сытным. Приятного аппетита!
