Неподдельное внимание к английскому виски в последнее время привлекает дистиллерия The English, поднимающаяся на мировой арене благодаря компании FortWine. Особое место занимает лимитированный релиз Chapter 18, созданный в честь 18-летия винокурни, который завоевал интерес ценителей.
Праздничный виски с характером
The English Chapter 18 стал результатом тщательного отбора лучших бочек, заложенных от 10 до 18 лет назад. В изготовлении использованы бочки из-под бурбона и хереса Педро Хименес, а также новые. Основная масса виски отличается умеренной торфяностью, что придаёт ему дополнительную сложность, но не делает его дымным.
Эндрю Нелстром, один из основателей дистиллерии, отметил важность вкуса выше возраста или типа бочек. Он выразил надежду, что поклонники не только будут собирать этот выпуск, но и наслаждаться им в компании друзей, отмечая тем самым праздник дистиллерии.
Характеристики Chapter 18
Содержит 46% алкоголя и обладает характерным золотым цветом. Аромат богатый и многогранный, вмещая ноты фруктов, ванили, сухофруктов и сприйностей, а также легкие оттенки печёных яблок и карамели. Его профиль достаточно кислый, гармонично уравновешенный сладкими и горькими нотами, что делает его легким и приятным на вкус.
- Нос: яркий, насыщенный, сложный, с фруктовыми и ванильными нотами.
- Вкус: насыщенный с древесными и торфяными оттенками, легкая мягкость в каждой капле.
Послевкусие долговечное, в нём присутствуют специи, сухофрукты и карамель, оставляя приятное танинное ощущение. Баланс безупречен, что позволяет ему стать идеальным выбором для вдумчивого наслаждения, особенно в конце трудного дня.
Перспективы и впечатления
Этот релиз в очередной раз доказал, что английский виски способен удивлять и радовать. Chapter 18 — это действительно качественная работа, которая показывает потенциал дистиллерии и обоснованно вписывается в ряды лучших образцов. Всевозможные оценки, включая 86 от экспертов, указывают на его высокие характеристики и возможность в будущем достичь ещё более высоких оценок.
Важно помнить о мере в употреблении крепких напитков. Безопасность и здоровье всегда предельно важны!
