Сочный стейк под аппетитной шубой: простой рецепт с изюминкой
Приготовление мясного блюда, которое впечатлит любого, занимает всего несколько шагов. Стейк под шубой — это настоящая находка для домашнего ужина или праздничного стола.
Ингредиенты для восхитительного стейка
Карбонад (стейк) — 8 штук,
Средняя морковь — 1 штука,
Репчатый лук — 3-4 штуки,
Майонез или сметана — 2-3 столовые ложки,
Сыр — 100 граммов,
Зелень — по вкусу,
Соль и специи — по вкусу,
Растительное масло — для обжаривания.
Этапы приготовления
Стейки нарезать (отбивать не нужно) и замариновать с добавлением соли и специй; горчица добавит пикантности.
Натереть морковь на мелкой терке, нарезать лук кубиками или полукольцами.
Поджарить каждый овощ отдельно, используя немного растительного масла.
Смешать обжаренные морковь и лук, добавить майонез (или сметану), по вкусу досолить и тщательно перемешать.
Выложить мясо на противень и равномерно распределить овощную массу сверху.
Разогреть духовку до 180 градусов и отправить противень на 40 минут, время может варьироваться в зависимости от модели духовки.
Натереть сыр на мелкой терке, смешать с нарезанной зеленью.
За 7-10 минут до завершения приготовления достать противень, посыпать мясо сыром с зеленью и вернуть назад до полной расплавленности сыра.
Это блюдо не только выглядит невероятно привлекательно, но и обещает вкусный сказочный ужин. Приятного аппетита!
