Врачи назвали безопасную норму потребления яиц
Здоровым взрослым можно съедать одно-два яйца в день. При болезнях печени, поджелудочной железы или желчного пузыря норму урезают до двух-трёх штук в неделю. Утверждение, будто яйца поднимают холестерин и бьют по сердцу, современные исследования опровергают. Об этом заявили гастроэнтеролог Татьяна Нечитайло и нутрициолог Анна Дивинска.
Тем, кто ведёт активный образ жизни, разрешается до трёх яиц в день. При диабете и выраженной гиперхолестеринемии порцию сокращают до одного-двух в неделю либо оставляют только белки — но решение лучше принимать вместе с врачом.
Холестерин в яйцах не оказывает значимого влияния на риск сердечно-сосудистых заболеваний у большинства людей. Яйца могут даже повышать «хороший» холестерин — ЛПВП — и снижать окисленные формы «плохого». На уровень последнего сильнее всего влияют насыщенные жиры, трансжиры, лишний вес, малоподвижность и наследственность.
