Когда обычная яичница уже не радует, приготовьте лёгкую яичную лепёшку с сочными помидорами и ароматной зеленью. Рецепт не требует сложных продуктов и подходит для завтрака на скорую руку. Количество ингредиентов можно менять по вкусу и числу порций.
Что понадобится
- Яйца
- Помидоры
- Базилик
- Лук
- Растительное масло
- Соль и перец
Как приготовить
Помидоры, лук и базилик нарежьте. При желании добавьте другие овощи или зелень — например, сладкий перец или шпинат.
Разбейте яйца в миску, приправьте солью и перцем, затем взбейте вилкой до однородности. Разогретую сковороду слегка смажьте растительным маслом и вылейте яичную смесь.
Готовьте на слабом огне. Когда края лепёшки схватятся, аккуратно переверните её и обжаривайте ещё пару минут. Подавайте горячей.
