Аромат кориандра невозможно перепутать с чем-либо другим. Это растение не только превосходно смотрится на клумбах, но и обладает рядом полезных свойств. В нашем сегодняшнем обзоре — кориандр посевной.
Описание кориандра
Кориандр посевной (Coriandrum sativum) — однолетнее (иногда двулетнее) растение из семейства сельдерейных, родом с Восточного Средиземноморья. Его высота может достигать от 40 до 150 см. Листья разнообразны: нижние крупные и перисторассеченные, а верхние — менее выраженные. Цветки могут быть белыми, розоватыми или кремовыми, образуя сложные зонтики. Цветущие растения привлекают внимание в июне и июле, а плоды созревают в августе.
Лучшие сорта кориандра
Кориандр делят на три группы: эфирномасличные, овощные и пряные. Главные различия между сортами заключаются в:
- Сроках созревания зелени (от раннеспелых до позднеспелых),
- Устойчивости к стрелкованию и условиям роста,
- Ароматичности и сочности зелени,
- Содержании витамина С.
Среди популярных сортов можно отметить:
- 'Стимул' — раннеспелый, с отличным вкусом и ароматом, высота розетки 25-30 см.
- 'Тайга' — позднеспелый, густо облиственный, с ярко-зелеными листьями.
- 'Дебют' — среднеспелый с высокостоящей розеткой.
Как вырастить кориандр из семян
Лучшее место для кориандра — солнечная грядка. Подготовка почвы заключается в глубоком рыхлении и добавлении питательных веществ: навоза, суперфосфата, калийной соли и аммиачной селитры. Семена высаживаются на глубину 1-2 см с расстоянием в 30-35 см между рядами.
Сеянцы хорошо переносят легкие заморозки. После появления первых листочков необходимо регулярно рыхлить почву, проводить прополку и влажность поддерживать на должном уровне. За сезон можно осуществлять посев каждые 15-20 дней для получения свежей зелени.
В завершение, кориандр не только украсит ваш огород, но и станет полезным добавлением к вашему рациону благодаря своим целебным свойствам. Храните семена в сухом и прохладном месте, чтобы они сохранили свои качества.
