Борщ с чечевицей: постное удовольствие с ноткой здоровья

Борщ с чечевицей: постное удовольствие с ноткой здоровья

Сегодня на столе у нас ароматный и полезный борщ, который удивит даже самых привередливых гурманов. Этот уникальный суп, созданный без мяса, готовится с добавлением чечевицы, что делает его отличным вариантом для веганов и вегетарианцев. Рецепт постного борща, как и видео его приготовления, ждут вас в конце статьи!

Ингредиенты для борща

  • Чечевица (красная) – 1/3 стакана
  • Капуста (белокочанная) – 1/4 небольшого вилка
  • Свёкла (варёная) – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Кетчуп – 2-3 ст.л.
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перечная смесь – по вкусу
  • Сушеный укроп и петрушка – по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Вода – 1,5-2 л

Как приготовить борщ

  • Лук и морковь нарезать и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
  • Добавить на сковороду нарезанный помидор и кетчуп, обжарить, помешивая, 2 минуты.
  • Всыпать специи: перцы, укроп и петрушку, посолить. Прогреть 1-2 минуты.
  • В кастрюле довести воду до кипения, добавить нарезанный картофель и промытую чечевицу. Варить 10 минут.
  • Нарезанную капусту слегка посолить и обмять, добавить в кастрюлю, варить 5 минут.
  • Отварную свеклу натереть на терке и добавить к овощам в кастрюле.
  • Попробовать, подправить по вкусу, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и оставить настояться 30 минут.
  • Приятного аппетита!

    Не забудьте сохранить этот рецепт, чтобы не потерять его! А для наглядности смотрите видео в конце статьи!

    Благодарим за внимание! Если возникли вопросы по рецепту, смело задавайте их на нашем сайте, где вы получите быструю помощь от экспертов.

    Видео рецепт постного борща из чечевицы

    Ссылки на похожие рецепты

    • Постный борщ на ароматном масле
    • Постный борщ с грибами
    • Постный борщ с фасолью и черносливом
    • Постный борщ с нутом
    • Сыроедческий борщ
    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей