Попробуйте оригинальный рецепт запеченной капусты с мясом, который станет настоящим хитом на вашем столе. Это идеальное блюдо как для семейного ужина, так и для праздников.
Ингредиенты для приготовления
- Капуста – 2,5 - 3,0 кг
- Картофель, помидоры, кабачки, баклажаны, перец – по 1 шт.
- Кинза – 100 г
- Мясо (бараньи ребрышки или куриные ножки) – 500 г
Ингредиенты для соуса
- Соевый соус – 2-3 ст. ложки
- Растительное масло – 50 г
- Кетчуп – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговая инструкция
Приготовление начинается с маринования мяса. Для этого в глубокой тарелке тщательно смешиваются 3 ст. ложки соевого соуса и куски мяса. Тем временем следует подготовить капусту: аккуратно срезать верхушку и удалить внутреннюю часть, чтобы образовалась достаточно большая полость.
Все овощи нужно нарезать кубиками или брусочками и поместить в просторную миску. Далее соединяем мясо с овощами, добавляя в смесь оставшийся соевый соус, растительное масло и кетчуп. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Оставьте пару ложек соуса для смазки готового блюда.
Начните фаршировать капусту мясно-овощной смесью, заполняя ее щедро, затем накройте сверху "крышкой". Упакуйте капусту в фольгу и отправляйте в разогретую до 160 градусов духовку на 80-90 минут. После этого снимите фольгу и смажьте капусту оставшимся соусом. В столь же тепло на 10 минут капусту снова верните в духовку.
В итоге вы получите невероятно аппетитное и сытное блюдо, которое порадует всех домочадцев и гостей!
