Нередко друзья или родственники могут быть приятно удивлены быстрым визитом. Тогда возникает необходимость в закуске, которая не потребует много времени и сил. Многие предпочитают готовить по 30 минут быстрые салаты или горячие бутерброды. Однако, что делать, если на подготовку почти не осталось времени, а угощение все же хочется подать красивое и вкусное?
Идеальным решением станет «пирог на скорую руку». Для его приготовления используются доступные ингредиенты, обычно имеющиеся под рукой. Если в вашем арсенале есть готовое слоеное или дрожжевое тесто, отлично! Если нет, лаваш или даже хлебный батон легко преобразятся в аппетитное блюдо. Более того, базу для пирога можно быстро приготовить всего за несколько минут.
Успешный пирог будет готов как раз к тому моменту, когда гости пересаживаются за стол — и удивление их красивым угощением обеспечено.
Пицца-пирог из батона
Этот рецепт — один из самых быстрых. Его можно приготовить из продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Вместо колбасы можно использовать вареное мясо или сосиски, что придаст вашему блюду различные оттенки вкуса.
Ингредиенты:
- Хлебный батон — 1 шт.
- Майонез — 250 гр.
- Колбаса или любой другой мясной продукт — 200 гр.
- Свежий томат — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Сыр — 50 гр.
- Маслины — 5-10 шт.
- Зелень — по желанию.
- Подсолнечное масло — для смазки формы.
Приготовление:
1. Нарезать батон кубиками, а колбасу — брусочками. Все объединить в чаше, добавить майонез и аккуратно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
2. В смазанную маслом форму для выпечки выложить хлебную основу, распределив в плотный слой.
3. Нарезанные кружочками маслины, помидоры и перец выложить поверх основы, посыпать тертым сыром.
4. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно 15 минут.
5. Пирог подается как горячим, так и остывшим — нарезанным на порции.
Заливной пирог с рыбой и рисом
Заливные пироги — это настоящая находка! Ингредиенты просто смешиваются с жидким тестом, и их можно комбинировать по вкусу: от фарша до капусты. Однако сочетание рыбы и риса остается одним из самых удовольствий.
Ингредиенты:
- Мука — 300 гр.
- Филе рыбы — 400 гр.
- Майонез, сметана — по 200 гр.
- Рис — 100 гр.
- Яйцо — 3 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Масло — для смазывания.
- Соль, перец, укроп — по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить рис до готовности, добавив соль при использовании свежей рыбы.
2. Лук мелко нарезать. Рыбу подготовить, сбрызнуть лимонным соком и соединить с другими ингредиентами.
3. Для теста смешать майонез со сметаной и яйцами, затем добавить просеянную муку с разрыхлителем.
4. В форму вылить половину теста, равномерно распределить начинку и залить оставшимся тестом.
5. Выпекать при 180 градусах около 50 минут. Пирог готовится до золотистой корочки.
6. Подавать с соусами — получаете хороший ужин!
