Этот аппетитный рецепт спагетти легко приготовить и он станет отличным решением для быстрого обеда или ужина. Бекон, свежие томаты и ароматный базилик создают атмосферу тепла и уюта на вашей кухне.
Необходимые ингредиенты
- бекон – 150 гр.
- протертые томаты – 300 гр.
- спагетти – 250 гр.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- сыр пармезан – 30 гр.
- помидоры черри – 60 гр.
- свежий базилик – 2-3 веточки
- сахар – 5 гр.
Этапы приготовления
Нарезать мелко лук и чеснок.Бекон порезать пластинами.На сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла обжарить лук в течение 1-2 минут.Добавить чеснок и бекон, готовить еще 1-2 минуты до легкой золотистости.Помидоры черри разрезать пополам, а базилик мелко порубить (часть листьев оставить для украшения).К обжаренной смеси добавить протертые томаты, сахар и базилик. Тушить соус 5-7 минут, приправить солью и перцем по вкусу.Пока соус готовится, отварить спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно 2-3 минуты), сохранив 100 мл воды от варки.Слить воду и смешать пасту с соусом, при необходимости добавить немного сохраненной воды для нужной консистенции.Подавайте спагетти сразу, щедро посыпав тертым пармезаном и украсив свежими листьями базилика.Приятного аппетита!
