Ароматная свинина в яблочно-луковом соусе

Ароматная свинина в яблочно-луковом соусе

Сегодня на нашем кухонном горизонте появляется блюдо, которое не только согревает, но и радует своими яркими вкусами. Свинина в яблочно-луковом соусе — это идеальное сочетание сладости и кислинки, которое восходит к древним традициям приготовления. Историки утверждают, что данное сочетание продуктов пользуется популярностью уже много веков и зародилось, вероятно, еще в Римской империи.

Что потребуется для приготовления?

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 кг свиного окорока,
  • 4 яблока,
  • 2 луковицы,
  • 100 г соуса терияки,
  • 100 г протертых томатов,
  • 2 ч. ложки соли,
  • 1 ч. ложка черного молотого перца,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла,
  • зелень укропа и петрушки для подачи.

Этапы приготовления

Процесс создания этого угощения достаточно прост и не требует особенных кулинарных навыков:

  • Подготовить мясо, избавившись от лишнего жира и сухожилий, затем нарезать его на кусочки.
  • На разогретой сковороде обжарить свинину на подсолнечном масле до золотистой корочки со всех сторон.
  • Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до среднего и тушить мясо в течение 10 минут.
  • Лук нарезать кубиками и добавить к мясу, довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
  • Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать на кусочки.
  • Добавить яблоки к мясу, поперчить, перемешать и продолжать тушить 20 минут.
  • Добавить соленое, протертые томаты и соус терияки, а также измельченный чеснок. Все тщательно перемешать.
  • Перед подачей добавить свежую зелень и выключить огонь.
  • Подавайте свинину с вареным рисом басмати и свежими овощами. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей