С увеличением интереса к здоровому питанию и стремительным ритмом жизни растет потребность в качественных полугодовщих продуктах из овощей и фруктов. Россия занимает ведущие позиции среди мировых производителей плодоовощных консервов, как отмечает Илья Ильюшин, глава компании «Агроэкспорта».
Плодоовощные консервы подразумевают обработанные и герметично упакованные овощи, фрукты и ягоды, гарантирующие сохранность на срок свыше шести месяцев. Такой долговечный срок хранения достигается благодаря технологии консервации, которая эффективно устраняет патогенные и токсичные микроорганизмы.
Типы плодоовощных консервов
- Овощные: натуральные, закусочные, обеденные и томатопродукты.
- Плодово-ягодные: компоты, соки, пюре и консервированные фрукты с высоким содержанием сахара.
- Для детского и диетического питания.
Также следует отметить консервы из квашеных плодов, овощей и грибов. С учетом быстрого изменения трендов в пищевой отрасли, важно узнать, как изменились направления поставок и появились ли новые рынки для экспорта.
Динамика экспорта
На графике можно увидеть:
- Основные страны-импортеры российских плодоовощных консервов в натуральном выражении;
- Самые быстрорастущие рынки;
- Перспективные направления для экспорта.
По результатам 2025 года, Россия экспортировала порядка 90 тысяч тонн плодоовощных консервов на сумму более 131 миллионов долларов США, что на 10% больше по сравнению с предыдущим годом.
Дополнительную информацию о перспективах экспорта растительных консервов из различных регионов России можно найти в разделе «Региональные обзоры». #агроэкспорт #топ10
