Торт Наполеон в безвыпечном варианте — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. В этом простом рецепте нет необходимости готовить коржи, и даже печенье не потребуется. Основу лакомства можно быстро создать, вырезая круглые коржи из тонкого лаваша всего за несколько минут. Главное — это крем, который готовится с легкостью и быстро.
Результат — нежный и вкусный торт, который не требует долгого ожидания. Достаточно двух часов для пропитки, и Наполеон готов удивлять гостей и радовать семейные посиделки.
Ингредиенты для творения шедевра:
- Тонкий лаваш — 500 г
- Молоко — 500 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 10 г
Пошаговое приготовление:
1. Приготовление заварного крема:
Налейте 250 мл молока в сотейник и поставьте на огонь. Пока молоко закипает, подготовьте остальные ингредиенты для крема.
2. Смешивание ингредиентов:
В глубокой миске соедините муку, сахар и ванильный сахар. Добавьте яичный желток и 250 мл молока. Хорошо перемешайте венчиком до однородной массы.
3. Заваривание основы:
Когда молоко закипело, введите молочно-яичную смесь в сотейник, постоянно помешивая. Готовьте до загустения крема, затем снимите с огня и дайте остыть.
4. Взбивание масла:
В миске взбейте сливочное масло до бела, затем постепенно добавляйте охлажденную заварную основу, продолжая взбивать.
5. Подготовка коржей:
Сложите лаваш вдвое и вырежьте круглые коржи с помощью подходящей крышки. Из обрезков сделайте крошку, подсушив их на сковороде.
6. Сборка торта:
На дно блюда нанесите немного крема, чтобы коржи не скользили. Чередуйте коржи и крем, обмазывая верх и бока торта оставшимся кремом. Завершите посыпкой из крошки лаваша.
Поставьте торт в холодильник на 2 часа. В итоге, вы получите нежное и вкусное лакомство, приготовить которое — удовольствие!
