Амарантовое масло заслуженно признается одним из выдающихся натуральных продуктов, обладающим множеством полезных свойств как для здоровья, так и для красоты. Это растение, посевы которого можно встретить в садах и огорода, имеет не только агрономическое, но и медицинское значение. Мелкие темно-коричневые семена амаранта являются источником этого удивительного масла.
Наилучшие варианты амарантового масла производятся методом холодного прессования, что позволяет сохранить все его ценные характеристики.
Особенности амарантового масла
Настоящее органическое амарантовое масло на 100% натуральное и не содержит искусственных добавок или примесей. Это масло можно найти в магазинах здорового питания, аптеках, а также в некоторых супермаркетах. Наиболее качественное масло расфасовывают в темные стеклянные бутылки, что позволяет сохранить его полезные вещества.
Амарантовое масло можно использовать в качестве полезного пищевого ингредиента. Оно отлично подходит для приготовления салатов, запеканок и различных блюд благодаря своему ореховому вкусу и аромату. Кроме того, оно выдерживает высокие температуры, что позволяет применять его в кулинарии.
Состав и калорийность
Листья амаранта богаты витамином C, магнием и белком. Это масло содержит не менее 50% линолевой кислоты и витамин E в форме токотриенола, что значительно усиливает его антиоксидантные свойства. В двух столовых ложках амарантового масла заключена суточная норма витамина E для взрослого человека.
В составе масла находятся фосфолипиды (до 9%), а также ряд других полезных веществ, включая каротиноиды, витамины группы B, магний, кальций, калий и другие элементы, необходимые для организма. Энергетическая ценность составляет 736 ккал на 100 г.
Польза амарантового масла
Богатый состав амарантового масла обуславливает его терапевтические свойства, которые проявляются довольно быстро:
- омоложение кожи и улучшение ее внешнего вида;
- выведение токсинов и защита от свободных радикалов;
- нормализация гормонального фона и уровня сахара в крови;
- укрепление сосудов и улучшение кровообращения;
- повышение жизненного тонуса и иммунной защиты;
- содействие в лечении различных инфекций.
Амарантовое масло можно использовать как для внутреннего, так и для наружного применения, включая приготовление увлажняющих масок и массажных средств. Это действительно универсальный продукт, который благотворно влияет на общее состояние здоровья и внешность.
