Блюда Псковской кухни появились в семейном кафе "Соль"

Блюда Псковской кухни появились в семейном кафе "Соль"

Здесь собрали кулинарные традиции Псковского края и переосмыслили их на современный лад.

В меню добавили три новых героя:

- Пирог "Снетовик" - начинка из псковского снетка (знаменитой маленькой рыбки);

- Себежские драники - с добавлением в картофельную массу мясных ингредиентов;

- Великолукские котлеты из минтая - привычная рыба на столах жителей Великих Луках, из фарша рыбы хозяйки делали нежные, сытые котлеты.

Попробовать уже можно!

Инфографика: семейное кафе "Соль" (Псковский МО, дер. Борисовичи, ул. Балтийская, д.7).