Кабачки с пармезаном: простой и вкусный рецепт из духовки

Кабачки с пармезаном: простой и вкусный рецепт из духовки

Приготовление этого блюда всегда радует, ведь кабачки с пармезаном получаются не только вкусными, но и полезными. Сама идея подходит даже для привередливых детей. Процесс готовки элементарен, а ингредиенты доступны каждому. Давайте попробуем создать кулинарный шедевр прямо на вашей кухне!

Что вам потребуется?

Ингредиенты для блюда:

  • Кабачки сорта Цукини – 3 шт.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Рафинированное растительное масло – 3 ст. л.;
  • Любимые приправы – 1 ч. л.;
  • Мелко нарезанная зелень – 1 ст. л.;
  • Несколько капель лимонного сока;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Смесь перцев – 1 ч. л.;
  • Тертый сыр «Пармезан» – 1 ст. л.

Приготовление блюда

  • Кабачки промываем под холодной водой и обсушиваем.
  • Нарезаем: маленькие кабачки на 4 части вдоль, большие – на 8 полосок.
  • Разогреваем духовой шкаф до 180°C.
  • Подготовим противень: застилаем бумагой для выпечки, выкладываем овощи и отправляем в духовку. Ждем, пока закуска подрумянится.
  • В миске соединяем зелень, пропущенный через пресс чеснок, смесь перцев, растительное масло, специи и лимонный сок. Перемешиваем до однородности.
  • Наносим смесь на кабачки с помощью кисточки 3-4 раза.
  • Ставим тертый сыр сверху.
  • Поднимаем температуру до 220°C и запекаем еще 15 минут. В последние 5 минут можно включить гриль.
  • Перед подачей украсить свежей зеленью или соусом по вкусу.
  • Полезные советы

  • Можно заменить пармезан любым твердым сыром.
  • Проверяйте готовность: кабачки должны легко протыкаться.
  • К блюду отлично подойдет майонез или другой соус.
  • Выбор специй не ограничен, используйте подходящие для овощей и молочных продуктов.
  • Рекомендуется добавить сметану во время запекания. Это сделает блюдо более сытным и вкусным. Для этого потребуется: 0,5 кг молодых кабачков, 100 г сметаны, 70 г твердого сыра, 1-3 зубчика чеснока и щепотка соли.

    Подберите молодые кабачки с тонкой кожурой. Можно выбрать сметану по вкусу, а также добавить любые любимые сыры.

    К кабачкам можно предложить фарш, что сделает блюдо еще более сытным. Экспериментируйте со специями и добавками, чтобы впечатлить семью и друзей!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей