Представляем вам оригинальный и питательный вариант для завтрака или легкого перекуса, которому будет рад каждый! Эта лепешка готовится из простых и доступных ингредиентов, таких как яйца, овсяные хлопья и мука, что создает неповторимый вкус и легкость. Даже те, кто не сильно любит капусту, оценят это угощение. А для почитателей капустных пирожков это блюдо станет настоящей находкой. Готовится быстро, а главное — из тех продуктов, что всегда под рукой на кухне!
Составляющие:
- Овсяные хлопья – 40-50 граммов (рекомендуется использовать быстрого приготовления)
- Яйца – 2 шт.
- Капуста белокочанная – 300 граммов
- Мука – 1 столовая ложка
- Лук – 1 шт.
- Зелень (по желанию)
- Соль и специи – по вкусу
Приготовление:
Если используются хлопья быстрого приготовления, их необходимо залить кипятком на 5 минут. Для хлопьев не быстрого приготовления рекомендуется замочить их в холодной воде за 2 часа до готовки, затем отцеживать лишнюю воду через дуршлаг.
Капусту нарезать тонкой соломкой. Удобно использовать ножницы для резки неразрезанных листьев. Поместить капусту в миску, добавить немного соли и тщательно перемять её руками, чтобы она выделила сок.
Добавить нарезанный лук и, по желанию, кусочки зеленого лука. Затем добавить замоченные овсяные хлопья и яйца, тщательно перемешивая. При необходимости подкорректировать консистенцию теста с помощью муки — обычно хватает неполной столовой ложки.
На сковороде разогреть растительное масло и выложить получившуюся смесь, формируя лепешку. Обжарить с обеих сторон на минимальном огне до золотистой корочки. Лепешка вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Также стоит обратить внимание на новый рецепт ленивых блинов «Капризный аристократ» - идеально, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное!
