Торт "Медовый Пух", также известный как ленивый медовик, радует своим восхитительным вкусом и легкостью в приготовлении. Этот торт не требует раскатки коржей, и каждый сможет справиться с его рецептом с первой попытки. Для дополнительного удовольствия можно разнообразить его орехами или сухофруктами.
Ингредиенты для торта
- Мед — 6 ст. ложек (250 г)
- Сода — 1 ч. ложка
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 200 г
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Мука — 320 г
Ингредиенты для крема
- Сметана — 800 г
- Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление
В небольшую кастрюлю помещается мед, который нужно растопить на медленном огне вместе с содой. Перемешивая, следует дойти до стадии, когда мед начинает пениться и меняет цвет. Как только это случится, кастрюлю нужно снять с огня и остудить.
В глубокой миске взбиваются яйца с сахаром до увеличения объема в 3-4 раза, это займет около 4-5 минут. Затем вводится остывший мед, аккуратно перемешивается. После этого добавляется просеянная мука порционно, что позволит избежать комочков.
Чаша мультиварки смазывается растительным маслом, а дно выкладывается пергаментом. Получившееся тесто переливается в нее, и устанавливается режим выпечки на 1 час 10 минут. Проверка готовности осуществляется с помощью деревянной шпажки.
После завершения выпечки торт оставляют в выключенной мультиварке на 10 минут, затем извлекают и полностью охлаждают. Бисквит делится на 5 коржей с помощью шпажек и ножа.
Для крема требуется смешать сметану с сахарной пудрой по вкусу. Важно! Если взбивать миксером, крем может стать слишком жидким. Для сборки торта коржи промазываются кремом с двух сторон, при желании между слоями можно добавлять чернослив или грецкие орехи.
После сборки торт покрывается оставшимся кремом, а его верх и бока обсыпают крошками. Готовый десерт ставят в холодильник для пропитки, лучше всего — на ночь.
На следующее утро торт будет мягким, ароматным и настоятельно настаивает на том, чтобы быть опробованным. Рецепт заслуживает внимания!
