Китайская кухня славится своим невероятным разнообразием и уникальными вкусами. Здесь можно найти блюда из самых простых, но любимых продуктов, таких как морковь, капуста и цукини. Конечно же, не обойтись и без ярких сладких перцев, которые добавляют особую нотку каждому блюду.
Советы по подаче
Эти овощи отлично сочетаются с жареным китайским рисом. Для его приготовления потребуется:
- 1 стакан длиннозерного риса
- 1,5 стакана кипящей подсоленной воды
Приготовьте рис, следуя простым шагам: варите его под крышкой 12 минут, постепенно уменьшая огонь. После этого рекомендуется оставить рис на 12 минут, накрыв его полотенцем, чтобы он стал рассыпчатым. Затем его можно обжарить в воке с чесноком, имбирем и зеленым луком. Не забудьте добавить слегка взбитое яйцо и жарьте до появления кусочков омлета. Подавайте сразу же — рис, приготовленный с вечера, идеально подойдет для этого рецепта.
Ингредиенты для 4-5 порций
- 1 крупная морковь
- 1 крупный цукини
- кочана цветной капусты
- красного сладкого перца
- желтого сладкого перца
- зеленого сладкого перца
- 1 красная сладкая луковица
- 1 маленькая луковица шалота
- 2 зубчика чеснока
- 3 см свежего имбиря
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. сливового вина
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. арахисового масла
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 3-4 пера зеленого лука
